Rumah Jambe-e adalah sebuah usaha rintisan (start-up) yang lahir dari kepedulian kami terhadap permasalahan lingkungan, khususnya yang disebabkan oleh limbah piring sekali pakai berbahan plastik dan styrofoam. Limbah plastik dan styrofoam sangat sulit terurai secara alami, bahkan membutuhkan waktu hingga ratusan tahun untuk kembali menyatu dengan lingkungan. Selain itu, penggunaan piring plastik dan styrofoam sekali pakai juga berpotensi membahayakan kesehatan karena mengandung senyawa karsinogenik (styrene) yang dapat bermigrasi ke makanan yang disajikan.